Jamais sans mon apéro truck !
Voilà désormais trois ans que Carol sillonne les routes de la Métropole bordelaise à bord de son joli van rouge.
À l’initiative du projet, un profond désir de concilier convivialité et écoresponsabilité en proposant une cuisine et des boissons locales à bord de son apéro truck. Toujours dans la joie et dans la bonne humeur, valeurs qui caractérisent cette jeune brésilienne.
Le projet se verra alors concrétisé par la découverte de son fidèle compagnon de route : son fameux van rouge. Un véritable « coup de foudre » opère alors entre le véhicule et sa future conductrice comme n’hésite pas à nous le confier cette dernière :
Je l’ai vu et j’ai tout de suite su que c’était lui qu’il me fallait. On peut vraiment parler d’un coup de cœur. Aujourd’hui, il ne me quitte plus et m’accompagne dans tous mes déplacements.
Carol
Un savoureux mariage franco-brésilien
Depuis, ils partent ensemble à la rencontre de tous les bordelais en quête de festivités. En effet, depuis 2017, cet apéro truck propose quantité de mets franco-brésiliens soigneusement confectionnés par Carol, petit clin d’œil à son pays natal dont témoigne son accent chantant.
Attachée à promouvoir une démarche qui se veut avant tout écoresponsable, les circuits courts font partie intégrante du bar truck Buteco. Ainsi, chaque amuse-bouche servi y est choisi de façon raisonnée, issu, dans la mesure du possible, d’une agriculture de proximité. Si les bières proviennent de la désormais célèbre Brasserie Gasconha, partenaire de coeur de Buteco, les boissons non alcoolisées sont signées Suprême Boissons, proposant nombre de breuvages naturels aux saveurs exotiques… La vaisselle est quant à elle compostable, réalisée à base d’amidon de maïs, grâce au précieux travail d’Unikeco, entreprise située à Villenave d’Ornon.
Contacts :
Mail : contact@buteco.fr // Numéro de téléphone : 0634320546
